سلام دوستای عزیزم امروز با یه آش خوشمزه تبریزی اومدم خدمتتون دوستای گلم الان که فصل غوره هستش حتما این آش خوشمزه رو درست کنید.
اول پیاز رو تفت بدین بعد که سبک شد بلغور خیس خورده و عدس خیس خورده رو اضافه کنید وبزارید تا با حرارت ملایم بپزه توی این آش لوبیا چشم بلبلی هم میریزن که من سوا خیس کردم و پختم وآخر پخت به آش اضافه کردم من خودم یک عدد هویج رو هم ریزنگینی میکنم وبه آش اضافه میکنم وقتی حبوبات پخت سبزی آش (تره جعفری گشنیز اسفناج )رو اضافه کنید دوستای بسیار عزیزم یه نکته خیلی مهم بگم مقداری پونه خشک توی آشتون بریزید هم خوشمزه میکنه هم پونه خاصیت ضد عفونی کننده قوی داره برای سرما خوردگی ومخصوصا کرونا بسیار مفید هستش به همراه فلفل وقتی میجوشه توی آش تمام خاصیتش رو به آش میده حتما امتحان کنیدغوره هم بریزید گوجه پوره شده رو هم اضافه کنید بزارید تا آش خوب جا بیفته اگه دوست داشتید گوشت چرخ کرده رو ریز قلقی کنید با زرد چوبه مزه دار کنید وسرخ کنید وآش اضافه کنید برای اینکه آشتون خوشمزه تر بشه از آب قلم استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه یک نکته مهم دیگه خدمتتون بگم همراه با سبزی آلوی تازه بریزید بسیار آشتون رو خوشمزه میکنه میزان غوره هم بستگی به دوست داشتن ترشی آش داره اگه غوره نداشتین آبغوره اضافه کنید بعضی از اقوام ما یک عدد سیب زمینی رو هم نگینی ریز میکنن وبه آش اضافه میکنن تا آش لعاب بیشتری بده شما هم دوست داشتین بریزید من نریختم آشم به اندازه کافی لعاب دار بود پنج دقیقه آخر یک عدد فلفل دلمه ای رو هم ریز خرد کنید وبه غذا اضافه کنید ،در آخر هم به آشتون نعناع داغ وپیاز داغ اضافه کنید ودر کنار خانوادهای نازنینتون این آش خوشمزه رو نوش جان کنید. شادو سلامت باشید.💗💗💗💗